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我们是国内商业餐饮空间资深的室内设计公司

为具有国际视野的客户提供全方位的室内设计及整体实施解决方案

其中包括:室内设计、软装配饰、家具配套、工程施工

项目案例 Project case

 

古思分享 NEWS

“一人食”市场正在爆发!你发现了吗?

2016/04/16

越来越多独来独往的自由职业者,他们在家办公,却靠叫外卖活着;越来越多下班后已经身心俱疲的小白领,他们没有伴侣,不想烹饪,晚饭只能在路边摊解决。而你的店,如果能够贴心的位于他们的小区楼下,有能力呈现一餐温热朴实的的菜饭,就有机会让死宅放弃外卖,让路边摊黯然失色。未来总有一片天地是要给社区餐饮的。

百胜的困境,山德士上校如何重振威风?

2016/04/16

肯德基新店面设计运用了更多的上校形象和大头照。在室内的墙面上有许多展示上校“人生传奇”的个人照,文字给他冠以“名人厨师”的称号。上校叔叔是美国一代人的温馨记忆,他坚持用最原汁原味的家庭式烘焙方法烘焙炸鸡,才成就了肯德基一直引以为豪的炸鸡的独特口味。

沙拉餐厅健康餐厅,不是那么简单

2016/04/15

每一个员工都需要对卡路里计算、营养搭配设计等有了比较扎实的理解,既能在客人提出疑问的时候进行解答,也能比较自如地应用在菜式设计上。店铺的员工群中不时会分享健康饮食相关的讯息,而前厅和后厨均有每月一期的培训和定期的考试,考试内容除了日常经营服务之外,会有大量的关于营养学和饮食健康的内容,甚至Tribe公众号中的专栏文章都会成为考题!

餐饮行业的20个大胆思考,细思恐极

2016/04/15

餐厅更迭提速,餐饮行业进入一个极致竞争的时代,各种符合80后90后情感逻辑的场景体验餐厅爆量增长。餐厅跨界设计成新时尚,爆人气就是这么简单。

塚田农场,一家日本餐厅本土化背后的玄机

2016/04/14

在欧美地区近两年风靡到不行的“从农场到餐桌”运动,强调的是餐饮业、消费者与农业更为直接亲密的联系,减少中间环节,让农产品以更为优质、新鲜的面貌直接抵达餐桌。参与这件事情的大多以单店或小型连锁为主,但在日本,有这样一个企业把这件事情做了超过15年,并且开出了200多家分店,旗下还有...

咖啡界最好的设计师—星巴克

2016/04/14

每当经过星巴克,我都抑制不住要进去探寻一下新品的冲动,并且我知道,吧台的架子上定会放着几款令我心动的马克杯,星享卡依然在散发着低调的光芒,排队的人流依然不息。像星巴克这样的 “咖啡界里最好的设计师”,当其实现了一套完整的品牌理念输出方式时,咖啡本身就已经不重要了。(咖啡曾经代表...

呷哺火锅的又一次扩张---“凑凑”

2016/04/13

以一人一锅火锅红遍全国并成功于香港上市的呷哺呷哺集团透露出了战略动作:“2016年餐饮行业竞争将更加白热化,新兴餐饮品牌加入,国际餐饮集团踏入中国市场,再加上各类投资基金推波助澜,会造成餐饮行业大洗牌。呷哺呷哺将在以经济型小火锅为核心业务的基础上,培养新的业务增长点。2016年...

吉野家新设计新定位概念店

2016/04/13

急剧变化的时代,你不变就意味着等死。最近,连一向把牛肉饭生意做得很好的吉野家也开启了新风尚:专门打造了一款无印良品风的新店。纯净自然的装修搭配简朴的食材,浑然天成,婉约动人。那么,现在就赶快来瞧瞧这场极为用心的“变革”实验吧。话说吉野家一直做得挺好,但是俗话说居安思危嘛,然...

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